オーナーシェフ 永井 みゆき
東京御茶ノ水「イザベラ ディ フェラーラ」の谷本シェフに師事。
その後、単身イタリアに渡り、ボローニアを中心として各地方レストランで修行を積む。
帰国後2003年、大府にてラ ファルファーラをオープン。
今でも年に1回はイタリアへ出向き、新しい味や技術を取り入れる旅をしています。
一般宅や企業などにご依頼を受け、出張シェフとしても活動しています。
出張シェフのご依頼は、公式ラインまたは電話にてお受けいたします。